柔らかく、甘みのある肩ロースは、すき焼きで食べるも良し、しゃぶしゃぶで食べるも良し、焼きしゃぶで食べるも良し。
思い切って贅沢に牛丼や肉じゃがに使ってみると、ワンランクもツーランクも上の食卓になります。
本商品は、脂身も混ざりますが、上質な黒毛和牛の脂は融点が低いため、とろけるように溶けていきます。
また、溶けだした脂の旨味は隠し味としても最高です。
美味しい解凍の方法
冷凍状態でお届けするお肉をどのように解凍するか？で味わいが変わってきます。
一番のおすすめはズバリ「冷蔵庫での自然解凍」です！
召し上がる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移動させてください。
解凍に時間はかかりますが、鮮度を保ちつつ、お肉のうまみ成分(肉汁・ドリップ)が溶けだすのを最小限にとどめることができます。
▼名称
和牛肩ロースすき焼き用
▼内容量
400g
▼原材料
和牛(国内産)
※生産から流通までを管理した「トレーサビリティ」による「個体識別番号」を商品ごとに表示しております。
▼発送
クール冷凍便での発送となります
▼保存方法
要冷凍(-15℃以下)
▼賞味期限
製造から30日
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