飯鮨（いずし）の専門メーカー「山喜（ヤマキ）石田水産」の飯鮨は、鮮度の高い魚、米、糀(こうじ)、野菜を北海道の気候風土の中で一緒に漬け込み、じっくりと熟成させた＜北国の発酵食品＞です。
脂ののったニシンを使用し大きな樽でダイナミックに漬けこみました。
ニシン、米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚。脂がのったニシンをダイナミックに漬け込みました
生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨（飯寿司）。北海道函館の気候風土の中でじっくりと熟成させた飯鮨（飯寿司）
創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理。お好みでお醤油をかけると一層美味しさがアップ
北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。ギフト箱入 本場の味を製造地函館からお届けします。
▼原材料名/ニシン(ロシア産)、米、糀、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白)
▼内容量
450g
▼発送
クール冷凍便での発送となります
▼保存方法
冷蔵（10℃以下）保存で10日間 ※お早めにお召し上がりください
長期保存の際は冷凍（-18℃以下）保存
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