飯鮨(いずし)の専門メーカー「山喜(ヤマキ)石田水産」の飯鮨は、鮮度の高い魚、米、糀(こうじ)、野菜を北海道の気候風土の中で一緒に漬け込み、じっくりと熟成させた<北国の発酵食品>です。
最高級の白はたはたを使用し淡泊な魚の旨みをひき出しました。
- はたはたを丸ごと米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚。最高級の白はたはたを使い淡白な魚の旨みを引き出す
生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨(飯寿司。 やわらかいけど弾力のあるプリプリとした食感
創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理。お好みでお醤油をかけると一層美味しさがアップ
北国出身の方への贈り物で大変喜ばれます。ギフト箱入 本場の味を製造地函館からお届けします。
▼原材料/鰰(日本産)、米、糀、大根、人参、醸造酢、生姜、砂糖、食塩、還元麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、清酒、保存料(しらこたん白)
▼内容量
400g
▼発送
クール冷凍便での発送となります
▼保存方法
冷蔵(10℃以下)保存で10日間 ※お早めにお召し上がりください
長期保存の際は冷凍(-18℃以下)保存