[V] ブランデーケーキ(コニャック)
それぞれに特徴のある味わいが楽しめる逸品をお楽しみください。
＃５ ブランデーケーキ(コニャック)
まだ北海道で稲作が盛んではなかった明治初期、港町函館では米が原料となる日本酒よりも外国船が運んでくるウォッカやジンなどの洋酒が普及していました。中でもコニャックは当時から最上級とされ、限られた大人の噌好品だったようです。
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