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総合取り扱い ＞もっと!!函館
※ジャンルごと加盟順
新鮮な『助宗鱈(すけそうだら）』から取り出した 卵を、低塩でじっくり漬け上げた逸品です。皮が非 常に薄くふっくり仕上がり艶があるのが特徴です。 原卵自体に充分な旨味があるため、添加物・調味料 が微量でも粒のしっかりした美味しいたらこに仕上 がりました。まろやかな塩みとたら子本来の甘みが 絶妙です。
▲本社工場では、水揚げされるにしんを素早くそして丁寧にさばいていきます。
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