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道南 椴法華（とどほっけ）であがる恵山山麓の根ぼっけは「幻のホッケ」と呼ばれる…
根ぼっけとは…
ほっけの中でも獲れる量が少なく、希少価値が高いため、高級魚のひとつとして知られています。恵山山麓でとれる根ぼっけは、脂のノリがまったく違います。上品な甘みある脂(旨味)をぜひ味わってください。
津軽海峡根ぼっけ“極”（商標登録申請中）
新鮮な根ぼっけを捌き、一晩「生干し」した後、真空冷凍でお手元までお届けします。
１枚の重量は、なんと５００ｇ〜（大）！！！
ずっしりとした重量と大きさに圧倒されます！
≪美味しい食べ方≫
皮面から焼きはじめ、焦がさないように、ふっくらと焼き上げてください。脂がジュワ〜ッと湧き立ち、ジューシーな干物のうま味が食欲をそそります。パリッとした皮も根ぼっけの干物のうまさのひとつです。
ご飯のお供に最高！
お酒のお供にももちろん最高！！ん〜乾杯っ！
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フード
水産物・水産加工品
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特定商取引法に基づく表記
