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 フレンチレストラン五島軒が「伝統の味」として誇るカレーは函館のハリストス教会でロシア料理を習得した五島英吉の創始によるものです。
二代目若山徳次郎は帝国ホテルで修業した技術をもとに、北海道の風土のあわせて材料を吟味し、新しい日本料理とも言える『函館・五島軒カレー』を大正期に完成させました。
以来、五島軒では伝統の味を守りつつも、時代のニーズにあった新しい感覚を取り入れたカレーが人気を集めています。
素材には厳選した肉と野菜を使用し、コクと香りが口中いっぱいに広がる美味しさは絶品です。味自慢の世界のカレーをお楽しみください。 |
 北海道・函館近郊にそびえる秀峰駒ケ岳山麓のホクホクとした美味しいかぼちゃを使ったクリーミィなスープ。甘すぎずに上品な口あたりが大人気！
そのシンプルな味わいからリピーターが多い商品です。鍋に移し、そのまま温めただけでも美味しく召し上がれますが、生クリームやバターを加えると一層風味が増します。 |
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函館カレー3点セット
甘口・中辛・辛口
(各210g) |
北海道限定商品セット
函館海の幸カレー(200g)
きのことポークのカレー(210g) |
イギリス風
ビーフカレー中辛(400g) |
メモリアルリッチ
鴨カレー甘口(400g) |
| ¥1,104(税込) |
¥767(税込) |
¥1,050(税込) |
¥2,625(税込) |
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明治12年、初代若山惣太郎氏によりロシア料理とパンの店として創業。店名は初代コック長 、五島英吉氏の功績を称え命名されました。二代目若山徳次郎は帝国ホテル（東京）で修業の後、オーナーシェフとして終生厨房にたち、五島軒のフランス料理と洋食の基盤を築きました。その間、二度の大火による店舗焼失に見舞われるもその都度再建し、伝統の味を守り続けてきました。現在はレストラン雪河亭や宴会場を核として函館市内を中心に展開しています。今も函館の歴史と共に歩んでいる五島軒は創業の心を忘れずに味の継承に邁進しカレーの他オリジナルメニュー、ケーキ、お菓子造りに取り組んでいます。 |
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日本唯一の樺太産ツンドラ材の天井と、水晶球のシャンデリアが眩く輝く王朝の間ロビー。ステンドグラスで飾られた館
内は、異国情緒漂う函館の街に調和してレトロな雰囲気で観光客にも人気です。 |
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| 五島軒本店 |
| ■住所 |
〒040-0053 函館市末広町4-5 |
| ■TEL |
(0138)23-1106 |
| ■FAX |
(0138)22-8073 |
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